Киселецът е многогодишно тревисто растение от семейство Лападови. Неговият сок е чудесно средство за стимулиране на лениви черва, което от своя страна е необходима стъпка при провеждане на прочистващи процедури на дебелото черво.
Този зеленчук е богат на калиев оксалат, който е полезен за организма само в органично състояние. Затова и киселецът не бива никога да се готви.
Той има относително високо съдържание на желязо и магнезий, от които червените кръвни телца постоянно се нуждаят. В него се съдържат и елементите фосфор, сяра и силиций, които прочистват организма и същевременно подхранват редица части от него. Комбинацията от тези елементи прави сока от киселец особено подходящ за поддържане на жлезите с вътрешна секреция.
Внимавайте със сокът от кисело зеле!
Както е известно, киселото зеле се приготвя като нарязани или цели зелки се накиснат във вода, в която е добавена сол. Процесът на мариноване и на ферментация на зелето превръща неговия сок в субстанция, която дразни лигавицата на стомаха. Той оказва влияние върху текстурата на кожата, която има склонност към загрубяване. Стимулиращият ефект върху органите на храносмилателната система е изключително вреден, поради високото съдържание на неорганична сол в зелевия сок.
Натурален сок от зеленчуци лекува жлъчка и черен дроб.
